Slastni recept: ruski kolački iz skute

Dragi prijatelji Ruskega ekspresa, ruske kulture in jezika!

V Ruskem ekspresu tudi danes mislimo na vas! Zato vam na ta deževni dan, ko je večina izmed nas doma, ponujamo okusen recept peciva in skute in zdroba, ki bo zagotovo potešil vaše brbončice. Obarvajte si ta sivi dan s pisanim skutinim pecivom!

Kolački po rusko (po preverjenem receptu naše direktorice Olge :)))  ) so pripravljeni hitro, zelo so okusni in slikoviti. Pripravite jih tudi vi! Omenjeni kolački so namreč lahko prava dekoracija za vsako mizo.

Kako torej pripravimo ruske mini -kolače iz skute in zdroba?
Za jed je najbolje vzeti skuto s srednjo vsebnostjo maščobe, enakomerno gosto in ne preveč tekočo.

Potrebujemo:
• skuta -500 g
• zdrob - 2 veliki žlici
• pecilni prašek -1 velika žlica
• sladkor - 3 velike žlice
• kisla smetana - 5 velikih žlic
• jajca - 3 kom.
• vanilin sladkor-1 čajna žlička
• sol  -za konico noža

Za glazuro potrebujemo:
100 g sladkorja v prahu
2-3 velike žlice limoninega soka

Priprava:
1. Zmešajte zdrob in kislo smetano ter pustite pol ure, da masa nabrekne.
2. Po želji lahko skuto spasirate z mešalnikom (ni pa nujno), nato jo zmešajte z maso iz zdroba in smetane ter dodajte še ostale sestavine.
3. Pred peko pekač namažite z maslom in posujte z manjšo količino zdroba, dodajte maso za kolačke, nato pa pecite v pečici, segreti na do 180° С približno 30 -35 minut. 
Priporočamo, da pri serviranju kolačke prelijete še z jagodnim prelivom ali medom. 

Ta ruski recept skutinega peciva z zdrobom in smetano je odličen tudi za otroški način prehranjevanja, saj je zdrav in zelo okusen. 
 
Naša Olga jih je prelila s sladko-kislo glazuro in jih posula z raznobarvnimi mrvicami - saj je Velika noč vendar največji krščanski praznik!


babuska_z_okrasjem_ruski_ekspres.jpg
Prijavite se na e-novičke Ruskega ekspresa- bodite pravočasno obveščeni o aktualnih tečajih ruščine, zanimivih dogodkih ter nagradnih igrah z bogatimi nagradami, posebni ponudbi v ruski spletni trgovini, novih receptih ruske kuhinje, kulturno potopisnih večerih Rusija, jezikovno-kulturnih in turističnih potovanjih v Rusijo!

<< Nazaj
Na vrh << Nazaj
STRINJAM SE

Spletna stran uporablja piškotke za boljše delovanje

Z brskanjem po naši spletni strani se strinjate, da lahko uporabljamo piškotke, ki so namenjeni vaši boljši uporabniški izkušnji na naši spletni strani. Za lastne potrebe analitike uporabljamo Google Analytics, ki v ta namen namesti piškotke (izbriši GA piškotke). Več o piškotkih.